resepi diet wanita hamil

Resipi Diet (thanks to blog kak engku http://bidanbersalin.blogspot.com)

1. Bergedel Tauhu

Bahan-Bahan:

* 10 keping tauhu (ditumbuk lumat)
* 600gm udang (direbus dan ditumbuk halus)
* 5 biji cili merah (dikisar)
* Daun sup dan daun bawang secukupnya (dimayang)
* 4 biji telur
* 2 cawan minyak masak
* Garam dan serbuk perasa secukup rasa.


Cara-Cara:

* Gaulkan kesemua bahan-bahan kecuali telur.
* Bentukkan adunan menjadi bulat
* Pukul telur sehingga kembang. Celupkan bahan yang telah dibulat-bulatkan tadi ke dalamnya.
* Goreng sehingga garing.


2. Bebola Roti

Bahan-Bahan:

* 1 kg tepung gandum
* 100 gm ibu roti
* 4 gelas air
* 10 biji telur (dipukul)
* 2 sudu teh serbuk lada sulah
* 4 biji bawang besar (dipotong dadu)
* 3 tangkai cili merah dan cili hijau (dihiris nipis)
* Garam
* Sedikit minyak untuk menggoreng

Cara-Cara:

* Pukul telur bersama serbuk lada sulah, garam, cili hijau, bawang besar dan cili merah.
* Panaskan minyak di dalam kuali kemudian goreng telur sehingga hancur dan ketepikan.
* Tepung diayak dan diuli bersama air, garam dan ibu roti. Biarkan hingga tepung naik.
* Kemudian bulat-bulatkan tepung dan goreng hingga kuning.
* Apabila roti telah sejuk, potong melintang ditengah-tengah dan letakkan inti telur tadi.


3. Sup Cendawan Old Trafford

Bahan-Bahan:

* 1/2 ekor ayam
* 300gm cendawan butang segar
* 2cm halia (dikisar)
* 2 ulas bawang putih (dikisar)
* 1 biji bawang besar (dikisar)
* 1/2 biji lada benggala merah
* 2 camca besar minyak
* Sebatang serai
* 1/2 camca teh serbuk lada hitam
* Garam
* 500ml air
* 2 camca besar sos tiram

Cara-Cara:

* Tumis sehingga naik bau bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dikisar.
* Masukkan sos tiram dan serbuk lada hitam.
* Masukkan air, serai dan ayam, biar sehingga mendidih.
* Masukkan cendawan, renihkan selama 5 minit.
* Akhir sekali masukkan garam dan lada benggala.


4. Kebab Ikan

Bahan-Bahan:

* 1 ekor ikan tenggiri
* 1 kg minyak sapi
* 1 biji kelapa (diparut dan digiling halus)
* 1 biji telur
* 1 sudu teh jintan manis (digiling halus)
* 1 sudu besar lada putih (digiling halus)
* 2 inci halia (digiling halus)
* 1 sudu teh jintan putih (digiling halus)
* 10 ulas bawang merah (digiling halus)
* 10 ulas bawang putih (digiling halus)
* 1 batang daun ketumbar (digiling halus)
* Garam secukup rasa

Cara-Cara:

* Isi ikan dicincang halus.
* Campurkan ikan bersama halia, jintan manis dan lada putih, bawang putih, bawang merah, kelapa parut dan daun ketumbar.
* Masukkan garam.
* Pecahkan telur ke dalamnya dan gaul sebati.
* Kepal bulat-bulat sebesar telur ayam dan goreng sehingga kuning.
* Angkat dan hidangkan bersama nasi.